Configuración de la organización
Datos de la empresa, centros de producción, reglas de las etiquetas, menciones predeterminadas, alérgenos y logotipo.
La Configuración la modifican el propietario y los administradores; los demás roles la ven en solo lectura.
General
- Organización: nombre corto (tal como aparece en la aplicación), razón social, NIF/IVA, dirección, ciudad, código postal y país.
- Etiquetas: los Mercados y los Idiomas de las etiquetas de la organización (el primer idioma es el predeterminado) y la Mención del operador: nombre y dirección del operador de la empresa alimentaria impresos en la etiqueta. Utilizar los datos de la empresa la compone con los campos de arriba.
- Logotipo: aparece en el selector de organización y en la ficha técnica. PNG, JPG o WebP, mejor cuadrado.
Centros de producción
Cada centro de producción tiene un nombre, una dirección y los alérgenos que pueden contaminar todo lo que se fabrica allí: se añaden al «puede contener» de esos productos. Los productos nuevos usan el centro Por defecto. Un centro solo se puede eliminar si no tiene productos.
Etiquetas
Reglas que valen para todas las etiquetas de la organización:
| Ajuste | Opciones |
|---|---|
| «Contiene» después de la lista de ingredientes | Añadir o no la indicación con los alérgenos presentes |
| Texto que precede a «puede contener» | Por idioma, por ejemplo «Puede contener trazas de:» |
| Nivel de detalle de los alérgenos | Genérico, completo o específico (consulta Alérgenos en la etiqueta) |
| Resaltado de alérgenos | Negrita, mayúsculas o ambas |
| Denominación de las grasas saturadas | La forma de la línea de las saturadas en la tabla |
| Valores insignificantes | «0 g» o «<0,5 g» |
| Nombres de aditivos | Nombre («gasificante: bicarbonato sódico») o número E («gasificante: E500») |
| Decimales del QUID y del %IR | Uno o ninguno |
| Aprobación independiente | Doble control: consulta Revisión y aprobación |
Aquí está también la Plantilla de ficha técnica (consulta Ficha técnica). Cuando cambias estas reglas, las vistas previas abiertas se actualizan y los productos con etiqueta aprobada pasan a estar por revisar.
Menciones predeterminadas
Las menciones que valen para casi todos los productos, idioma por idioma: cada producto las hereda mientras no escriba las suyas. Si las cambias aquí, cambian todos los productos que las heredan (consulta Textos y menciones).
Alérgenos
- Palabras clave: las palabras de la organización se suman a las del sistema para reconocer los alérgenos en los textos de los ingredientes. Marca Es una excepción para las palabras que anulan un alérgeno. El recuadro Probar muestra lo que se reconoce en un texto.
- Nombres de los alérgenos en las etiquetas: el nombre impreso en las indicaciones «Contiene» y «Puede contener», en los catálogos y en la ficha técnica.
Las demás secciones
Usuarios, Plan y facturación, Registro de actividades y Datos y privacidad tienen su propio tema.